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먹거리의 품격

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지구환경에도 좋고 건강에도 좋은 비건 베이킹(애플 케이크) 만들기 체험 ,전주 아중리맘 공동체 나름 빵돌이이다보니 롯데 구독경제 월간생빵 빵구독서비스 중이고요 빵지순례는 물론 수시로 파리바게트나 동네빵집을 애용하지요 그런데 말입니다 뱃살이 빵빵해지는 은혜를 선물받게 되었어요 ㅠㅠ 더구나 개인 카페를 오픈 예정이라 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 디저트 만들기 체험이 있어서 재빠르게 신청했어요 다름아닌 비건 애플 케이크 비건? 이건 뭐야? 비건(Vegan)은 채소,과일,해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 완전한 채식주의자를 말한다는데요 두유,곡물,콩류,녹색 채소,식물성 기름 등을 기본으로 한 식품 섭취 방법을 추구해요 Do You Know? ㅎ ㅎ 꿀을 포함한 우유, 모든 동물성 식품의 섭취를 배제하구요. 동물 윤리,건강, 특히 환경 문제를 이유로 비건을 추구하는 사람들이 늘어나고 있답..
청탁을 도와드리겠습니다,삼대유통 청탁을 도와드리겠습니다 국민권익위원회는 추석명절을 맞아 우리 농수산물 선물 소비를 촉진하고 청탁금지법 선물 관련 규정을 만들었지요 추석 명절에 많이 선물하는 과일,한우,생선 등의 농수산물과 홍삼,누룽지 등 농수산가공품은 20만 원까지 선물할 수 있다. 청탁 선물 전문 ㅋ 삼대유통 010-7579-3188
도시농업,텃밭정원이 뭐에요? 2022년 제1회 도시농업 시민열린강좌(도시농업 활성화를 위한 친환경 도시텃밭 교육) 농촌진흥청(청장 조재호)은 도시민 눈높이에 맞춘 텃밭정원을 조성하기 위해 지난해 4개 텃밭정원 모형을 개발한 데 이어 최근 실제 적용에 나서 눈길을 끈다. 몸이 불편하거나, 나이가 많은 도시민은 물론 반려동물·어린 자녀와도 함께 텃밭 활동에 참여할 수 있는 4가지 텃밭정원 모형을 만들었는데요 네개의 텃밭정원 가운데 2개 모형을 7월인 이달 세종특별자치시현장에 처음 보급했기 때문입니다. 그나저나 텃밭은 알겠고 정원도 알겠는데 텃밭정원은 무엇? 마침 도시농업 활성화를 위한 친환경 도시텃밭 교육이 전주시농업기술센터 주관으로 전주푸드통합지원센터 본부 3층에서 진행된 2022년 제1회 도시농업 시민열린강좌를 통해 궁금증이 해결되었네요 도시농업 텃밭교육은 농촌진흥청 국립원예특작과학원 도시농업과 홍인경 강사를 통해 ..
전라북도 농촌융복합산업 신규 인증 사업자 심사 농업, 농촌의 부가가치 창출과 지역경제 활성화 등 성장 가능성이 있는 경영체를 인증하여 농촌융복합산업 확산 주체로 육성하고자 추진하는 농촌융복합산업 사업자 인증제 신규 인증심사를 진행한다. 경영체들의 많은 관심과 신청바랍니다. 자격요건(인증대상)은 최근 2년간(신청년도 미포함) 사업성과(매출액)가 있고, 농산물의 수입대체, 대기업 제품과 경쟁력 가능, 신시장 개척, 기존에 없는 새로운 부가가치 창출하는 사업을 운영하는 전라북도 내 경영체이다 현재 전라북도에는 하나로클럽 전주점 6차산업 우수상품관,전북도청 상품관,동김제농협 로컬푸드관 등이 운영되고 있으며 농촌융복합산업 인증사업체는 박씨네 누룽지,혜미강 전통식품을 비롯하여 3백여 경영체가 있다 전주푸드통합지원센터도 전주푸드를 활용한 농가나 경영체가 6차산업..
(재)군산먹거리통합지원센터,임산부 친환경농산물 꾸러미 지원사업에 이어 경기도 친환경농산물 공급단체에 선정 (재)군산먹거리통합지원센터가 경기도 친환경농산물 공급단체에 선정되는 쾌거를 이뤘다 다름아닌 경기도농수산진흥원에서 추진하는 경기도 2022년 친환경 우수농산물 학교급식 지원사업 관외 친환경농산물 공급단체에 선정된 것이다. 내고향 군산 만세!!! (재)군산먹거리통합지원센터(이사장 강임준)가 경기도농수산진흥원에 친환경농산물 공급기간은 2022년 3월부터 2023년 2월까지 12개월간이며 주요 품목은 감자, 당근, 무, 브로콜리, 가지 등 군산시 및 전라북도에서 생산되는 친환경 농산물을 경기도내 학 교급식으로 공급하게 된다. (재)군산먹거리통합지원센터는 군산시의 지역먹거리 선순환 체계 구축에 따라 부지 1만3천여㎡, 연면적 약 6천500㎡의 규모로 건립되었다 이에 로컬푸드 쇼핑몰 운영 및 군산시 학교급식·공공급..
[전주 유기농빵 맛집] 루앙베이커리카페 빵명장 전주점,빵빵한 행복이 담긴당 [전주 유기농빵 맛집] 신상 맛집 후앙베이커리 루앙베이커리카페 빵명장 전주점 1일1빵 빵순이 가족이기에 ㅎㅎ 100% 유기농밀로 만드는 신상 빵집이 있다고 해서 다녀왔어요 더구나 빵명장이 만드는 빵집이라니 말해 뭐해!!! 실내에 들어가니 눈에 띄는 제빵실. 유기농 및 천연발효를 고집하고 당일생산,당일판매를 원칙으로 한다니 먹지도 않았는데 건강해지는 느낌이네요 루앙베이커리카페 빵명장 전주점은 카페도 병행하는데요 메뉴도 과일차,요거트,스무디,라떼,커피류 등 다양하구요 매장에서 마실 수 있도록 테이블도 마련되어 있어서 좋으네요 자 그럼 쇼핑하구 골라담는 재미속으로 풍덩!!! 육쪽마늘빵, 어니언 베이글, 검정고무신, 몽블랑, 팡도르, 소금빵,크랜베리 크림치즈, 블루베리찰빵, 치즈 듬뿍, 크림치즈호두, 깜빠뉴, ..
먹거리의 품격 이거지,2022년 전라북도지사인증 상품 먹거리의 품격 이거지!!! 전북도가 도내 생산제품 중 품질이 우수하고 미래 성장 가능성이 높은 21개 상품을 ‘2022년 전라북도지사인증 상품’으로 최종 선정했다. 전북도는 지난 19일 전라북도지사인증상품 선정관리위원회 최종 회의를 통해 39개 상품에 대한 서류 및 현지심사 등 면밀한 검증과 심사 평가를 통해 전라북도지사인증상품 21개를 최종 선정했다고 밝혔다. 글로벌 시대에 걸맞은 브랜드 이미지와 경쟁력을 갖춘 2022년 전라북도지사인증상품은 분야별로는 농축수산물 7개, 전통 가공식품 12개, 공산품 2개 등이다. 지역별로는 전주시 3개, 군산시 4개, 익산시 3개, 정읍시 2개, 남원시 2개, 무주군 1개, 임실군 1개, 순창군 1개, 고창군 4개 상품이 선정됐다. 선정된 21개 상품은 2022년 1..
전주 한옥마을 대표 가정간편식 발굴```사랑愛 고로케,베지 떡갈비,황포묵 냉파스타 전주 대표 가정간편식 발굴 아이디어 ‘톡톡’ 채식주의자를 위한 ‘베지 떡갈비’와 전주 10미(味)인 황포묵을 활용한 냉파스타 등 최근 대세로 떠오른 가정간편식을 개발하기 위한 참신한 아이디어가 발굴됐다. 전주시는 29일 한국식품영양과학회 창립 50주년을 기념해 열린 학술대회 및 심포지엄에서 ‘전주 한옥마을 관광 활성화를 위한 HMR(가정간편식, Home Meal Replacement) 상품 개발 아이디어 경진대회’를 개최했다. 코로나19 장기화에 따라 가정간편식 시장이 가파른 성장세를 보이고 있는 가운데 시는 전주를 대표하는 음식 관광상품을 개발해 침체된 관광산업과 외식업체의 매출을 늘리고자 전국의 식품·영양학 관련 전공 학생들과 함께 머리를 맞댔다. 이번 경진대회에서는 △오감으로 체험하는 전주의 맛(박..
떠나자,농촌의 맛과 이야기가 있는 농가맛집으로 가을가을하니 정감있는 맛집 순례가 절실해지는 요즘 농촌진흥청(청장 허태웅)은 향토음식을 계승‧발전하고, 지역 고유의식문화를 경험할 수 있도록 조성한 농촌형 외식공간 ‘농가맛집’ 을 소개하는 「사계절, 농촌의 맛과 이야기가 있는 농가맛집」을 펴냈기에 소개한다. 이 책에는 전국 시‧군 농업기술센터가 추천한 전국 83곳의 농가맛집이 실려 있다. 홍이는 전북농업기술원, 전주시농업기술센터,‧완주군 농업기술센터 추천하는 맛집부터 고고싱 ㅎㅎ 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별로 가볼만한 농가맛집을 선정하고, 대표 상차림과 식재료에 대한 설명을 곁들였다. 현재 운영 중인 체험프로그램, 주인장의 이야기도 담겨 있어 농가맛집을 이해하는 데 도움을 준다. 또한, 농가맛집을 방문할 때 가볼만한 지역 명소도 함께 수록해 식도락 ..
케나프 활성탄소 소재화 기술개발,전라북도농업기술원 지역산업체와 공동으로 케나프 활성탄소 소재화 기술개발 - 전북농기원, 활성탄소산업 활성화를 위한 현장 생산실증 추진 전라북도농업기술원(원장 박경숙)은 산업통상자원부의“산업용 특수 활성탄소 소재부품 자립화 기술개발”공모사업에 채택되어 특수산업 소재용 활성탄소 소재 작물을 대면적으로 생산하는 기술을 개발하고 이를 현장에서 실증하는 과제를 추진하고 있다고 발표하였다. 과제는 포스코케미칼이 주관하고 전라북도농업기술원과 슈퍼커패시터 생산 국내 전문기업인 비나텍 그리고 한국탄소산업진흥원과 대학 등이 참여하는 사업으로 사업명은“활성탄 자립화와 이를 이용한 슈퍼커패시터 성능 고도화 기술개발”이며 2021년부터 2025년까지 5년 동안 진행될 예정이다. 슈퍼커패시터는 최근 산업계의 관심이 집중되고 있는 에너지 2차 저장..